BROCHETAS DE POLLO AL CURRY

DIFICULTAD FÁCIL, 4 PERSONAS

Ingredientes:

• 2 Pechugas de pollo 
• 2 Muslos y entre muslos
• 1 Pimiento verde
• 1 Pimiento rojo
• 1 Pimiento amarillo
• 1 Cebolla grande
• 2 cs de curry
• 3 cs de aceite
• sal
• Tomates 
• Palos de brochetas

Elaboración:

1- Pondremos en un bol 2 cucharadas soperas de curry, con un poco de sal y el pollo troceado a cuadritos, lo dejamos toda la noche para que se impregne bien y se macere toda la mezcla.

2- Limpiamos los pimientos y la cebolla y troceamos en cuadros, cogemos las brochetas y vamos insertando el pollo, el pimiento, y la cebolla, intercalando pollo y verduras. Con un pincel pincelamos toda la maceración, los colocamos en una plancha para horno y las ponemos dentro, a 200ºC, solo la parte de arriba, vamos dando vueltas, así hasta que se vean doradas, unos 20 minutos.

3- Las sacamos al plato y le ponemos de guarnición tomates (huevos duros, patatas, ensalada...)

Que aproveche, están buenísimas.