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viernes, 15 de marzo de 2013

GALLETAS DE ALMENDRAS

DIFICULTAD FÁCIL, 4 PERSONAS

Ingredientes:
  • 150 gm de almendras molidas
  • 150 gm de harina
  • 100 gm de mantequilla liquida
  • 75 gm de azúcar
  • 7 gm de levadura química ( royal, hacendado...)
  • 1 huevo
  • 1 clara para pintarlas
Elaboración:
1- Pondremos en un bol la almendra, la harina,el azúcar y la levadura, con la varilla mezclar bien todos los ingredientes que no queden grumos, y hacemos en el centro un hueco donde pondremos el huevo y la mantequilla liquida (derretida en microondas), juntamos y amasamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa compacta, que se pueda manejar al tacto, semi-blanda. Guardar en el frigorífico envuelta en un film de plástico, hasta que se endurezca, 1 a 2 horas.

2- Sacar la masa del frigorífico y con el rodillos aplastaremos hasta que se quede una masa plana de centímetro y medio. Cortamos con un corta pasta y vamos poniéndolas en una placa de horno donde habremos puesto papel de hornear o un silpat, para que no se peguen. Hornear a 170ºC unos 20 minutos, hasta que veas que se doren, sacarlas y pintarlas con un pincel con la clara de huevo un poco batida y rebozadlas con azúcar por arriba solo, dejarlas enfriar y guardarlas en una lata.


Están riquísimas, con mucho sabor a almendra, que las disfrutéis.

13 comentarios :

  1. Unas galletas deliciosas! Un beso

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  2. Que bonitas¡¡¡ me comia unas cuantas, besos

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  3. Que pinta tienen estas galletas, con su almendra,ummmm , vamos que me comería unas cuantas, para que vamos ha engañarnos. Besos

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  4. Oh que ricas estas galletas y también los buñuelos que tienes debajo, besos

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  5. great cookies. yum yum

    Visit/Follow me at http://goodeatstostyle.blogspot.com/
    Would love to hear from you there

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  6. me gusta mucho hacer galletas, asi que seguro que las hare porque vaya pinta que tienen. bstsos.

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  7. que presencia¡¡¡¡ te han quedado bonitas y tienen que estar muy buenas, solo hay que verlas, me han encantado.
    un beso guapa
    feliz semana

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  8. Apuntada la receta Solo me falta ver si tengo la misma mano que tu para hacerlas, ja ja ja ja
    Un besico y gracias por tus recetas, son geniales

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  9. Te han quedado muy ricas me gustan besos

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  10. buenisimas, seguro que es empezar a comer y no parar, bicos

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  11. Que pinta!!!!....las voy a hacer seguro,muy bonito tu blog!!!

    Un saludo!!!

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  12. Qué ricas y esos buñuelos de calabaza, riquísimos. Un abrazo, Clara.

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  13. Hola! Te sigo en google+ pero no conocía tu blog, y ahora que lo he visto me voy a quedar por aquí, que estas galletas me han encantado!!
    Un besito

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