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lunes, 7 de enero de 2013

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON ALMENDRA


DIFICULTAD FÁCIL, 4-6 PERSONAS

Ingredientes:
Medida de un vaso del yogur
  • 1 de leche
  • 1 de aceite
  • 1 y 1/2 de azúcar
  • 3 de harina
  • 2 huevos grandes
  • 50 g de chocolate valor en polvo sin azúcar
  • 75 g de almendra molida cruda
  • 1 sobre de levadura química
  • Pizca de sal
Decoración:
  • Azúcar glas 
  • Peladillas blancas de azúcar y de chocolate.
Elaboración:
1- En un bol ponemos los huevos el azúcar y la leche y batimos bien, incorporamos el aceite i el pellizco de sal, que se incorpore todo, ponemos el chocolate y la almendra y continuamos hasta que el chocolate este bien disuelto, añadimos a la masa la harina con la levadura, pasándola por un colador y  con la espátula en movimientos envolventes. Mientras reposa diez minutos la masa, encender el horno a 170ºc , y calentar.

3- Untamos con mantequilla  un molde para bizcocho y espolvoreamos harina, vaciamos la masa y la ponemos en el horno caliente de 35 a 45 minutos, hasta que este hecho, mi consejo es, hasta que no pasen 30 minutos no abrir el horno bajo ningún concepto  por que se baja y no se cuece bien. Sacar del horno y esperar a que se enfrié para desmoldar.   

4- Se puede rellenar de crema de chocolate, crema pastelera, nata, de mermelada de naranja, de fresa, y finalmente adornar al gusto.

Espero que os guste este bizcocho, sencillo pero contundente.

8 comentarios :

  1. Delicioso, los bizcochos de chocolate nunca fallan.
    Feliz Año

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  2. Te ha quedado muy chulo y seguro que muy rico, pero tendré que hacerlo más adelante, porque ahora, después de las fiestas, he ganado así como 400 kilos y me han dicho que esté a régimen durante 2 o 3 días.
    Besos y Feliz año.
    Jorge.

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  3. Tiene que estar delicioso.... el chocolate y la almendra hacen una pareja excelente, ya lo creo!!!!
    Un besito, guapa!!!

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  4. la combinación es perfecta y el bizcocho te ha quedado de lujo.
    un beso

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  5. Menuda pinta!!chocolate y almendra...se me hace la boca agua solo de pensarlo!!Aprovecho para felicitarte las fiestas deseandote una feliz Navidad y un próspero año nuevo!!!Besitos
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es/

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  6. Tiene una pinta fabulosa, pura delicia!!! Se ve con un aspecto inmejorable!!!
    Felices fiestas!!!

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  7. Chocolate y almedra deberían ser inseparables, en más de una ocasión :-)

    Me quedo como seguidora. Te invito a visitar mi blog, ¡si te apetece!

    besos

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