Ingredientes:
- 2 cebollas medianas
- 6 zanahorias
- 2 patatas medianas
- Aceite de oliva virgen
- sal
- Pizca de curry, que es opcional.
1- Se pela la cebolla a trozos pequeños, la zanahoria aparte en rodajas no muy grandes, y la patata igualmente.
2- Se pone en una olla cinco cucharadas soperas de aceite, y se fríe la cebolla despacio que no se queme ( si se quema, deja sabor amargo por el azúcar que contiene).
3-Se hecha agua suficiente, y a continuación la zanahoria y la patata, añadir un poco de sal, que empiece el hervor, y dejar media hora.
4- Cuando este todo cocido pasar por la batidora, (y si se desea por un colador), rectificar de sal y añadir el curry (opcional).
Servir caliente.
Acabo de llegar a tu blog y visto lo visto, como me gusta, me añdo a tu lista de seguidores.
ResponderEliminarSaludos
Jorge.