EMPANADAS DE JAMON Y QUESO

DIFICULTAD FÁCIL, 4 PERSONAS

Ingredientes:

Para la masa

• 250 g de harina
• 15 g de levada de panadero
• 2 cs de aceite de oliva virgen
• 75 g de leche templada
• pizca de sal

Para el relleno 

  Lonchas de jamón y queso,  un poco de mantequilla, 1 huevo,  ademas 200 g de queso para fundir

Preparación:

 1- Hacer una masa juntando todos los ingredientes y amasar, dejar reposar hasta que duplique, amasar de de nuevo y extender lo mas cuadrada que se pueda.








2-Untar con mantequilla la masa con un pincel y adecuar las lonchas de jamón y queso, cortar con cuchillo los lados, para montar superpuestos, cerrar bien untando huevo batido, y pincelar toda la superficie.

3- Poner queso por encima al gusto, ponerlas despacio en una bandeja de horno, con papel de hornear, meter en horno caliente de 15 a 20 minutos, temperatura 200ºc hasta que se vean doradas. Sacar del horno y esperar a que se enfríen.