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miércoles, 23 de mayo de 2012

PIMIENTOS Y CEBOLLA FRITOS

DIFICULTAD FÁCIL, 4-6 PERSONAS

Ingredientes:
  • 1 cebolla grande
  • 3 pimientos italianos grandes
  • 1 pimiento rojo grande
  • 1 cp de condimento para fajitas
  • 1/2 cp de pimentón dulce
  • 1 cp de vinagre de arroz
  • 4 cs de tomate frito casero
  • 4 cs de aceite de oliva virgen
  • sal al gusto
Elaboración:
- Lavar y cortar la cebolla y los pimientos en tiras, reservar.
- Poner en una sartén el aceite, acercar al fuego y calentar, cuando este bien caliente añadir la cebolla, freír ligeramente un momento y añadir a continuación los pimientos, saltear continuamente durante quince minutos.
- Añadir el vinagre, remover, a continuación el condimento para las fajitas (no pasarse porque lleva picante y puede ser que no se tolere), añadir el pimentón dulce, remover y seguidamente el tomate frito, saltear rápido, poner sal al gusto.
- Esta receta puede utilizarse como guarnición de carnes.



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